遇到这菜,我从不还价,每次必买,用来炸一炸,香味飘到隔壁

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2019-07-12 07: 25

来源:学习情绪

当我遇到这道菜时,我从来没有讨价还价,每次都要买它,用它来炒,然后香水浮在隔壁

我们对一个城市的印象往往来自对食物的记忆,使它们更加紧密。远离家乡的流浪者总是沉迷于家乡的味道。

虽然哈梅远离家乡,但她家乡的味道从未离我很远。每次我离开家,母亲总会带走我的记忆,如干鱼,萝卜片,培根等等。等等。

偶尔我去市场看到我的祖父在卖小鱼。我从不讨价还价。我知道他并不容易。每次我要买几磅,我都会回家炸一下炒饭。香水漂浮在隔壁,吃得有点,香脆可口,特别好吃。

这里有一个辛辣的干鱼配方给大家,正宗的家常味道,远离家乡,你可以尝试一下,这是一种无法分开的乡愁。

香辣干鱼

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成分:

1000克小鱼,10克料酒,15克盐,20克洋葱,20克生姜,15克大蒜,5克五香粉,10个新鲜红辣椒

烹饪步骤:

1.将小鱼清洗干净,将酒与五香粉,生姜和洋葱泡沫混合约60分钟。

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2.切碎葱花,姜,姜和蒜瓣

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3.锅中燃烧的油是70%热

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4.将辣椒倒入锅中,然后将生姜炒熟。

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5.锅下的小鱼

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6.用生姜炒小鱼,不加水抽油控制

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7.将另一个锅晾干,然后煎至小鱼90%切碎的葱花,倒入鱼中煎炸,直到鱼变脆。

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小鱼

干鱼

生姜丝

大蒜泡沫

五香粉

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